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グランブルバード近くをあるいていると、、、???。でましたRed Bullの営業車。Red Bullは疲れたときに飲む栄養ドリンク(?)、タイのバンコクでは怪しげな街に繰り出す前のおじさんがこれをウイスキー(メコンです)とソーダで割った物を飲んで精力をつけている。

しかし、この車いいですね。ミニを改造した物みたいです。乗っていたサンパなお姉さん2人が声をかけてきた道行く人にRed Bullを振る舞っていました。凄い効果なんだろうな。

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# by hiroppi007 | 2011-03-09 07:07 | 雑文

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Musée Grévin http://www.grevin.com/, 近所のパッサージュにある蝋人形館。毎年話題の人が追加されるそうで、今一番新しいのはオバマ氏?ずーっと昔に、10何年か前に一度だけ覗いたことがあっただろうか?東京タワーの下の蝋人形館みたいな物だろうか?

でも当時から変わらないこの入り口脇のディスプレイは良い感じです。これは誰の蝋人形なんだろう?どなたかご存じのかた、教えて下さい。
# by hiroppi007 | 2011-03-07 15:42 | 未分類
ホントのジビエだ。共通の友人の弟さんが初めて仕留めた子鹿の肉。ジビエだ。大きな太ももを10日間冷蔵庫で寝かせ、それから筋を綺麗に取り除く。この作業が大変だ。それをマリネ(赤ワインだ、ガーリックだ、オリーブオイルだの)で3日。

どうですこの綺麗な赤い肉。脂身は無いのですが、なんと滋味深いのか、、、。夏にブルターニュで作ったフランボワーズのコンフィチュールを添えて。

こんな旨い肉、毎日でも食べたい物だ!
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# by hiroppi007 | 2011-02-23 07:16 | 食べ物の話
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やっやっやっつめなぎです。フラ語でLamproieです。Marché President WilsonのLorenzoで売っていた。生きている。時々、左右7つ(ということは系14個の)空気穴から息を”プッシューッ”と吐きながら、うねうねととぐろを巻いていた、、、。食材をみて持ち悪いと思ったのは初めてかも、、。見かけの悪い奴ほど味がある、、、といつは思う方なんだけど、、、。

日本のヤツメウナギは細身だけれどこれは直径5cm−8cmくらいあるのです。グロテスクだ。でもヤツメウナギの料理って結構あるのですね、日本でもこちらでも。ヤツメウナギのボルドー風、Lamproie aux poireauxというからネギを沢山入れて煮込むのでしょうか?

値段は25ユーロ/kgということは安くない。スズキ(Bar)よりもずっと高く、地中海マグロ(本マグロですね)と同じくらい、、、、。でも、ここまで太いと裁ききれない、、、、。
# by hiroppi007 | 2011-02-23 02:42 | 食べ物の話
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見て下さいこのジャケット。最近久しぶりにいいかも。最近エトロもなんとなく滋味になってきたような、ダークな色調が多くなったように感じてましたが、、、。

まだ、デビューしたてのデザイナーなのでしょうか?先週、ロンドンに行ってたフランシスが教えてくれた。一度shopに行ってみよう。
# by hiroppi007 | 2011-01-01 13:59 | 雑文